猿飛日斬，日本漫畫《火影忍者》系列及衍生作品中的男性角色。火之國木葉隱村的三代目火影，初代火影和二代目火影的親傳弟子，培育出了威震忍界的“三忍”。精通五種查克拉屬性的忍術(shù)，享有“忍術(shù)教授”的稱號(hào)。
猿飛日斬是猿飛佐助之子。年幼時(shí)的他跟志村團(tuán)藏有著很深的羈絆，兩人彼此之間是對(duì)手也是朋友，經(jīng)?；ハ喔?jìng)爭(zhēng)，與猿飛的羈絆在一次戰(zhàn)斗中，“二代目火影”為了木葉忍者村的未來，決定犧牲自己去保全團(tuán)藏他們六人，在臨走之際，二代目火影讓猿飛成為下一代的火影。 [根據(jù)《陣之書》設(shè)定此時(shí)猿飛38歲左右。
猿飛日斬也是目前歷任火影當(dāng)中在任時(shí)間最久的。木葉忍者創(chuàng)立至今約六十幾年，經(jīng)歷了數(shù)起忍界大戰(zhàn)及各類戰(zhàn)爭(zhēng)，他從村子創(chuàng)設(shè)初期便非?；钴S，在任期間，村子走向太平盛世，可說是象征著木葉忍者村的人。
木葉存在的除血繼限界和秘傳之外的忍術(shù)都能運(yùn)用出來，被稱為忍術(shù)教授的天才。指導(dǎo)能力也出眾，他提出的方案在學(xué)校全部課程也被使用。培育了被稱為傳說的木葉三忍——綱手、自來也、大蛇丸。是一位愛村子，保護(hù)居民們的偉大忍者，加上指導(dǎo)能力出眾，因而被譽(yù)為教授和“忍術(shù)之神”。他提出的方案也大多納入忍術(shù)學(xué)校的課程中。并努力擴(kuò)建忍者學(xué)校及完善教育體制。
